Las verduras nunca deben faltar en ningún plato, ya que traen a nuestro cuerpo gran cantidad de beneficios. Es importante acostumbrar a los niños a comerlas desde temprana edad, ya que son muy importantes para su correcto desarrollo. Igualmente, es recomendable y sin importar la edad que se tenga, tener una ingesta periódica de verduras para que aporten las vitaminas y todos nutrientes necesarios que el organismo necesita en cada etapa de nuestra vida.
Ingredientes
- 500 gramos de carne de cerdo picada
- No más de 4 patatas
- 3 zanahorias
- 250 gramos de habichuelas
- 1 tomate verde
- 2 tomates normales
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 1 hoja de laurel
- Comino
- Tomillo
- ½ de vino blanco
- Aceite
- 1 taza con caldo de verduras
Preparación de la receta para 2 personas
- Cortar las verduras en pedazos finos
- Hervir agua en una olla y añadir una cucharadita de sal
- Añadir las patatas con las zanahorias y las habichuelas
- Hacer uso de un sartén con unas gotas de aceite
- Colocar la carne en el sartén y añadir pimienta al gusto
- Voltear la carne hasta estar dorada
- Añadir el caldo de verduras sobre la carne
- Añadir el comino y el tomillo
- Sofreír la cebolla con el uso de aceite y añadir los tomates con los 2 ajos
- Las verduras ya estarán cocinadas
- Añadir el vino blanco y estará listo el platillo
Valores nutricionales y beneficios de la carne con verduras
Un platillo como lo es la carne picada con verduras, parece ser un platillo sencillo, pero en su receta se esconden muchos beneficios para la salud de las personas, que además de comer un platillo delicioso, gozarán de beneficios nutritivos.
La carne de cerdo es uno de los ingredientes más importantes de este platillo, por lo que es importante saber si realmente es beneficiosa para la salud. Presenta los siguientes beneficios:
- Promueve una mejor digestión y mejora la función del sistema inmune.
- Logra regular la funcionalidad de las hormonas gracias a la vitamina B6.
- Ayuda a mantener la masa muscular y ayuda a los huesos a estar más sanos.
- Es un alimento ideal para quienes practican algún deporte, debido a la cantidad de proteínas que aporta y reduce los niveles de cansancio, así como logra un mejor funcionamiento muscular.
Entre los otros ingredientes que conforman la receta de la carne picada con verduras, están las patatas. Un alimento delicioso que es muy beneficioso para quien lo consuma, sus valores nutricionales más importantes son:
- Aporta 77 calorías en total
- Cuenta con 2 gramos de proteína
- Aporta calcio en 12 miligramos
- Aporta un total de 23 miligramos de magnesio
- Es un alimento rico en fibra, por lo que promueve un mejor movimiento intestinal
- Son ideales para aquellos que padezcan gastritis
- Al tener antioxidantes, protegerán al cuerpo de enfermedades de tipo cardiovasculares.
El platillo ideal para hacer en casa
El preparar el platillo de carne picada con verduras, sorprenderá a tu paladar y el de algún invitado que tengas. Puede ser preparado para muchas más personas con mayor cantidad de los ingredientes y el resultado siempre será el mismo, las personas degustaran este platillo y querrán repetir una porción del mismo.