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Recetas Light

Ensaladas – Beneficios, consejos y recetas

Las mejores recetas de ensaladas light

Si de comer sano y bajar de peso se trata, las ensaladas light son tus mejores aliadas. Por eso hemos compilado una gran y variada cantidad de recetas que te enseñen como preparar ensaladas bajas en calorías, sabrosas, prácticas, rápidas y saludables. Con ellas verás que comer sano no tiene porque ser aburrido, insípido y a base de lechuga solamente. 

Ensaladas light, ¡cuidado con los aderezos!

Para que una ensalada sea light debe ser baja en calorías. Esto es fácil de conseguir pues los vegetales son alimentos hipocalóricos. Sin embargo, hay elementos que se le añaden a las ensaladas que disparan la cantidad de calorías que nos aportan, y esto es así aunque dichos elementos sean saludables. Toma en cuenta los siguientes consejos para que te asegures de que las ensaladas que preparas sean realmente light y no lie. 

  • No adereces tus ensaladas con mayonesa o salsas industriales.
  • Prepara aderezos a base de vinagre, limón, naranja, mostaza, pimienta, romero, orégano, perejil, ajo picado u otras especias.
  • Puedes añadirle aceites, como el de oliva, y frutos secos a tus ensaladas, lo que contribuirá a que te sacies más rápido y aumente su valor nutritivo. Pero ¡ojo!, cuida la cantidad que le agregues, recuerda que estos son ricos en grasas, saludables sí, pero no por eso son menos hipocalóricos. 
  • Prefiere alimentos frescos en vez de envasados, en conserva o precocinados, pues estos últimos contienen aditivos, grasas, sal y azúcares. 
  • Aplica el aceite con un spray, así se distribuye de forma uniforme y se reduce la cantidad a usar.

Beneficios de las ensaladas light

Para que te animes a preparar las recetas de ensaladas light que te damos, aquí te mostramos los beneficios de comerlas:

  • Te hidratan y te depuran. Las ensaladas aportan una cantidad importante de agua y potasio y tienen poco cantidad de sodio, esto tiene un efecto hidratante, depurativo, desintoxicante y diurético en el cuerpo. 
  • Más vitalidad, energía y salud. Los vegetales son fuentes de vitaminas, necesarias para regular los distintos procesos orgánicos.
  • Una piel más saludable. Al consumir ensaladas te aseguras de proveerle a tu cuerpo los nutrientes necesarios para tener una piel sana, hidratada y con menos manchas.
  • Mejora la digestión y el tránsito intestinal. Las ensaladas estimulan el funcionamiento del sistema digestivo. Su aporte de fibra previene y combate el estreñimiento. 
  • Contribuyen a bajar de peso. Las ensaladas bajas en calorías son excelentes aliadas para quienes buscan adelgazar. Comenzar la comida con la ensalada hará que nos saciemos más rápido y el apetito disminuirá.
  • Un corazón sano. Los antioxidantes que contienen los vegetales combaten a los radicales libres, lo que ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares.
  • Previenen la anemia. Las verduras de hoja verde aportan hiero vegtal necesario para prevenir o combatir la anemia. Para que el organismo aproveche este hierro hay que acompañar estas verduras con alimentos fuentes de vitamina C, como los cítricos. 
  • Nutritivas y sabrosas. Mientras más variedad de hortalizas y verduras tenga tu ensalada mayor será su aporte nutritivo. Además puedes crear combinaciones deliciosas con aderezos que la vuelven irresistibles.