Recetas con pollo – Las mejores opciones con esta popular carne blanca

El pollo es una carne blanca muy popular con la que se puede elaborar una cantidad sorprendente de platos. Una de sus grandes ventajas es que es una carne económica. Además, de ser una gran fuente proteica y de nutrientes, lo que la convierta en opción ideal para incorporar en dietas para perder peso. Con tantos puntos a su favor, no es de extrañar que tengamos una sección completa de recetas light con pollo para enseñarte a preparar deliciosos platos. 

Siendo el pollo un alimento tan común a algunos puede que le termine resultando repetitivo. Y en el caso de los que están en un plan de pérdida de grasa,  pueden terminar haciendo siempre pechuga a la plancha. Pero esto no tiene que ser así. La carne de pollo es muy versátil y con ella puedes preparar desde fáciles comidas hasta elaborados platos. Aquí te enseñaremos una variedad de recetas light con pollo que no te darán chance de aburrirte. 

Beneficios de las recetas light con pollo

A continuación te indicamos algunos de los beneficios de incluir pollo en tu alimentación:

• El pollo es una excelente fuente de proteína y su aporte en grasas no es tan alto. Por lo tanto si consumes las cantidades apropiadas de este alimento te ayudará a aumentar masa muscular sin poner en peligro tu peso.
• El consumo de pollo contribuye a disminuir los niveles de homocisteína, un aminoácido relacionado con enfermedades cardiovasculares.
• El aporte de fósforo del pollo es alto. Este mineral beneficia a los riñones, el hígado, los dientes, los huesos y al sistema nervioso central.
• El alto contenido de selenio del pollo mejora el sistema metabólico y ayuda a combatir problemas hormonales. 
• El pollo es rico en vitaminas que protegen al cuerpo de enfermedades y son necesarias para el buen funcionamiento del mismo. Entre las vitaminas que aporta están principalmente las del complejo B. También contiene betacaroteno, alfa, retinol y licopeno que proceden de la vitamina A.
• El importante aporte de proteínas del pollo te previene de la pérdida ayudándote a evitar enfermedades del tipo de la osteoporosis.

El pollo en dietas para bajar de peso

En una dieta para bajar de peso es necesario asegurarse fuentes de proteínas de alto valor biológico libres de grasas saturadas, así se tendrán los resultados nutricionales y calóricos deseados. Es por eso que el pollo es una buena opción en este tipo de dietas, pues aporta una cantidad considerable de proteína de alta calidad y poca grasa. Además, el pollo no contiene carbohidratos, otra característica interesante a tomar en cuenta en este tipo de dietas.

 Recetas light con pechugas de pollo

La pechuga de pollo sin piel es ideal para preparar recetas light porque es la parte del pollo que aporta menos grasa y más proteína. Otra ventaja de la pechuga es que se puede preparar de muchas diferentes maneras, ya sea al horno, rellena, en salsa, con nata, a la plancha, con champiñones, a la naranja, entre otras. La pechuga de pollo es muy fácil de preparar y con un poco más de dedicación e ingredientes consigues platos sorprendentes. Aquí encontrarás muchas ideas para prepararlos.

Nuestras recetas