El aguacate es de los alimentos con mayor cantidad de grasas naturales. Para honrar su importancia, existe un Día Nacional del Aguacate que se celebra en último día del mes de julio. Se estima que un 30% de estos alimentos, viene de México, lo que lo vuelve uno de los mayores productores de aguacate.
Ingredientes para 5 personas
- 2 aguacates
- 3 latas de atún
- Sal
- Pimienta
- Zanahoria
- 2 pepinos
- 4 pepinillos
- Tomates cherry
- Lechuga
- Zumo de limón
- Vinagre de manzana
- Mayonesa
Preparación de la receta
- Picar la cebolla con los pepinos y pepinillos
- Hacer uso de un tazón para ensaladas y añadir los pedazos de cebolla más los pepinos y pepinillos
- Cortar la lechuga y 2 tomates y unirlos a la mezcla
- Hacer uso de un frasco de vidrio
- Cortar la zanahoria y otro trozo de lechuga
- Combinar los ingredientes en el frasco y agitar por varios segundos
- Verter los aliños sobre el tazón para ensaladas y remover
- Destapar las latas de atún y cortar el aguacate en pedazos pequeños
- Verter el atún sobre los ingredientes en el tazón y añadir los trozos de aguacate
- Añadir sal más pimienta
- Servir y añadir una cucharada de mayonesa sobre la ensalada.
Valores nutricionales y beneficios de la receta de atún y aguacate
Un pescado como lo es el atún, resulta más que positivo para el funcionamiento correcto del organismo de las personas que lo consuman. Muchos no conocen la magnitud de sus beneficios y de sus valores nutricionales, entre los que destacan:
- Su valor calórico en un total de 100 gramos, es de 5 gramos.
- Es rico en agua, aportando más de 58 gramos en un consumo de 100 gramos.
- No aporta tanto carbohidratos como azucares al organismo de las personas.
- Contiene ácidos grasos del tipo omega 3, los cuales se encargan de proteger el corazón y mejorar la circulación de la sangre alrededor del mismo. También es rico en potasio, por lo que los niveles de presión arterial, se mantendrán estables.
- Según estudios, es una fuente perfecta de proteínas, que ayuda a proteger el sistema inmunológico y a reparar el tejido muscular.
Por otra parte, está el aguacate, el segundo ingrediente fundamental para la correcta preparación de esta ensalada, sus mayores beneficios, son:
- Contiene niveles superiores de potasio que las mismas bananas. Un consumo de 100 gramos, aportará un total de 15% de potasio al organismo de quien lo consuma.
- Al igual que al atún, el aguacate es un alimento que protege el corazón. Es gracias a sus grasas naturales, que la salud cardiaca estará protegida.
- Puede disminuir los niveles de triglicéridos y colesterol que este presentando la persona, lo que lo vuelve en el alimento ideal para personas que sufran de niveles elevados de colesterol.
- Es un alimento con valores elevados de antioxidantes, los cuales influyen mucho en la salud ocular. El consumo de aguacate, mejorará la salud de los ojos de las personas y la protegerá.
Ensalada rápida
En nuestros almuerzos, nunca puede faltar una deliciosa ensalada, y la de atún y aguacate es una opción deliciosa y fácil de preparar. Por lo que debes anotar como se prepara y hacerla para tus almuerzos, no solo quedarás satisfecho, sino que su sabor te encantará.