No puede faltar en tu menú, una receta light con pasta a la carbonara, la elaboración es sencilla y solo requiere de ingredientes bajos en grasas. Invierte sólo 30 minutos para disfrutar esta deliciosa comida light.
Ingredientes para 1 persona
- 40 g de pavo o jamón cocidos.
- 60 g de tallarines.
- ¼ de cebolla blanca.
- 2 ajos.
- Leche desnatada.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 30 g de queso bajo en grasa, rallado.
- 2 huevos.
- Sal.
- Pimienta.
Proceso para esta pasta a la carbonara
Iniciamos preparando la salsa, batiendo los huevos. Agrega un poco de leche desnatada, condimenta y agrega el queso rallado. Deja reposar.
Seguidamente, coloca 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén para saltear los ajos en láminas, la cebolla picada hasta que queden dorados.
Después añadimos el pavo en taquitos y durante 2 minutos más se saltean. Hierve el agua para los tallarines y prepáralos según las instrucciones del empaque.
Por último, cuando esté lista la pasta se escurre y se incorpora a la cebolla, pavo o jamón cocidos y el ajo. Durante unos instantes rehoga y añade la salsa, combinando los ingredientes al menos 2 minutos más.
Un consejo para que los tallarines y la salsa estén al mismo tiempo: mientras hierve el agua, trata de comenzar con el acompañamiento y la salsa.