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Recetas Light

Pescado empapelado al vapor

filete de Pescado empapelado al vapor

La receta que prepararemos a continuación es a base de pescado, una excelente opción para brindarle a tu organismo un plato ligero y saludable. Toma nota de la siguiente preparación especialmente para una persona, tiempo requerido para esta receta: 30 minutos.

Ingredientes básicos

  • ¼ De pimiento morrón.
  • 1 filete de pescado.
  • 1/8 de cebolla.
  • ½ Tomate.
  • 1 cucharada sopera de mantequilla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 hoja de papel cera.
  • 1 hoja de papel aluminio.
  • Sal y pimienta.

Vaporera eléctrica o de aluminio.

Modo de preparación

Coloca sobre el papel cera el filete de pescado. La función de esta hoja es evitar que el pescado tenga un sabor metálico a causa del papel aluminio.

Enseguida debes añadir pimienta y sal al gusto, también agrega los ajos. No dejes para colocar de último la sal y pimienta, ya que obtendrías un pescado desabrido. Por esta razón, lo mejor es salpimentar de una vez.

Luego, debes cortar en tiritas o en juliana la cebolla, también cortamos los tomates en medias rodajas. Corta también el pimentón morrón en juliana o tiras. Corta en trozos bastante finos el ajo.

Después debes colocar estos ingredientes sobre el pescado, comenzando con la cebolla, después el pimiento, finalmente el tomate. Seguidamente colocamos la mantequilla, preferiblemente fría para que puedas usar el papel cera al envolver el pescado y después utiliza el papel aluminio.

Lleva esta preparación a la vaporera y deja cocinar durante un lapso de 20 minutos, esto depende principalmente del tamaño del filete de pescado elegido. Ahora ya puedes disfrutar de este delicioso pescado empapelado al vapor.

Puedes transferir también el jugo de la preparación, en caso de colocar dentro de un recipiente el pescado empapelado para disfrutarlo al día siguiente. Lo mejor de esta receta es que puedes hacer distintas variaciones de la receta original, puedes elegir la que mejor te guste: pescado al jengibre o pescado con verduras.

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