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Tortilla de atún con huevo

receta de Tortilla de atún con huevo

La tortilla es un alimento muy popular en muchos países, puede prepararse de distintas maneras y todas serán deliciosas. En un país como México, las tortillas forman parte común de su gastronomía. Para los mexicanos, hay distintas harinas para tortillas, desde las que no tienen levadura, hasta las que sí la tienen.

No es solo popular para los mexicanos, muchos otros países latinos disfrutan de preparar tortillas con sus propias costumbres, y la sirven como desayuno o acompañante de alguna otra comida.

Ingredientes para 2 personas

  • 2 tortillas de harina de maíz 
  • 2 huevos
  • Cebolla
  • 1 lata de atún
  • Aceite
  • Sal
  • Perejil
  • Orégano

Preparación de la receta

  • Destapar la lata de atún 
  • Cortar la cebolla y el perejil
  • Usar el agua de la lata de atún y verterla sobre la cebolla y el perejil
  • Rellenar las tortilla con toda la mezcla
  • Agregar orégano y sal al gusto
  • Batir los huevos y revolverlos con el agua de atún, la cebolla y el perejil
  • Usar un sartén y verter la mezcla
  • Añadir gotas de aceite
  • Cocinar a fuego lento las tortillas
  • Darles la vuelta y cocinarlas por el otro lado
  • Dejar que se cocinen ambos lados por no más de 3 minutos
  • Servir las tortillas 

Beneficios de la receta de la tortilla de atún con huevo

La receta tiene variación de ingredientes, todos importantes y que le darán el sabor único a estas tortillas, y el huevo es de esos ingredientes fundamentales. Los huevos son de los alimentos que más propiedades positivas aportan a la salud de las personas, y esos beneficios son:

  • Contienen colina, el cual es un nutriente capaz de estimular un desarrollo saludable del cerebro; beneficia de igual forma a órganos como el hígado y logra reducir las posibilidades de contraer cáncer de mama en las mujeres.
  • Ayudan a reducir el riesgo de padecimiento de enfermedades del corazón. Su colesterol es mucho más positivo que el de cualquier otro alimento, por lo que lo hace ideal para mantener una buena salud cardiaca.
  • Son un alimento nutritivo para personas de todas las edades. Los fetos también pueden beneficiarse de las propiedades del huevo, si la madre consume huevo estando embarazada, el feto lograra desarrollarse mucho mejor.
  • El consumo de huevos, aumentará los niveles de proteína que una persona recibe. Es rico en vitaminas de los grupos A y B, así como también de los grupos D y E.

El otro ingrediente para esta receta, es el famoso atún, el cual es un pescado que al igual que el huevo, es altamente nutritivo para quien lo consuma, sus beneficios más destacados son:

  • Es un pescado rico en grasas de omega 3, las cuales se encargan de regular los niveles de colesterol y triglicéridos presentes en el organismo de las personas.
  • Si la persona está a dieta, el consumir atún será lo ideal, ya que sacia rápidamente lo que hará que la persona que la consume no tenga la necesidad de comer mas.

Tortillas rápidas y saludables

Estas deliciosas tortillas, son sumamente fácil de preparar, por lo que no tendrás que recurrir a muchos utensilios de tu cocina, y quedarás más que satisfecho con la preparación de las mismas.

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