Estos wraps, son variaciones del famoso burrito mexicano, pueden ser preparados con pollo, y los hay de carne o ternera, estas variaciones se diferencian gracias a sus ingredientes, se considera una comida tex-mex.
Ingredientes
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 1 cebolla grande
- ½ de pimiento amarillo
- 2 tomates
- 1 limón
- 100 gramos de queso
- 4 tortillas de harina integral
- Cilantro
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Elaboración de la receta
- Cortar la pechuga en tiras, añadir pizcas de sal y pimienta.
- Colocar el pollo adobado en un sartén con unas gotas de aceite de oliva.
- Añadir la cebolla en el sartén y añadir pizcas de sal y pimienta.
- Saltear por 2 minutos.
- Hacer el corte del pimentón, en tiras delgadas para luego agregarlo a la mezcla.
- Cocinar con llama baja.
- Rebanar un tomate en tiras y remover las semillas, dejar cocinar por otros 3 minutos.
- Incluir el pollo en la mezcla.
- Hacer uso del segundo tomate y cortarlo en trozos pequeños, añadir el zumo de limón con el cilantro.
- Calentar las tortillas de harina integral por 20 segundos con el uso de un sartén.
- Rellenar las tortillas con la mezcla del pollo y los tomates, añadir el queso en la mezcla.
- Envolver las tortillas ya con la mezcla.
Valores nutricionales y beneficios de la mezcla
La pechuga de pollo, es de los ingredientes principales en los wrap de pollo light. Logra aportar muchos beneficios para la salud y dar un sabor más que delicioso para este platillo:
- La pechuga es de los tipos de pollo que menos grasa contienen, por lo que su ingesta, no significará un alto consumo de grasas que puedan perjudicar a las personas.
- Es rica en vitaminas y minerales, las vitaminas B12 y B6, son dos de las más importantes para el buen funcionamiento del cuerpo; por lo que consumir pechuga de pollo, beneficiará altamente a las personas.
- Es de fácil digestión, a diferencia de muchas otras carnes. La pechuga de pollo no contiene tantas purinas, lo que la hace sencilla de comer.
Por otro lado, se encuentra la harina integral, que a diferencia de la harina común logra aportar muchos más beneficios para la salud de las personas:
- Reduce el colesterol, sus granos enteros, logran absorber el colesterol maligno, por lo que los niveles de triglicéridos se reducirán considerablemente.
- Logra depurar el organismo de toxinas, mantiene el hígado protegido y el estómago de igual forma, ayudando a procesos digestivos.
- Reduce el estreñimiento, gracias a la fibra, esta harina permite que los procesos estomacales, se hagan más eficientes y se depure el sistema.
- Controla los niveles de azúcar presentes en la sangre, reduciendo así el futuro padecimiento de enfermedades como la diabetes.
La opción perfecta para degustar
Estas variaciones del famoso burrito mexicano, es la opción perfecta para preparar en la comodidad del hogar, y así no tener que visitar lugares muy lejos, ya que con los ingredientes y el método de preparación, logrará preparar unos wraps de pollo light deliciosos.
Es por esto que no se puede perder la oportunidad de preparar este singular platillo, para sorprender a su paladar.