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Recetas Light

Pechuga de pollo con champiñones

Deliciosa receta de Pechuga de pollo con champiñones

La carne de pollo es suave, contiene muchos nutrientes y es baja en grasa. Otra de las características del pollo es que se puede combinar con muchos otros alimentos, creando gran variedad de recetas. Si estas haciendo algún tipo de dieta, el pollo no debe faltar en tu alimentación y esta receta te encantara.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Lista de ingredientes

Para 4 personas vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 100 g de champiñones
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1 vaso de agua
  • 1 vaso de leche desnatada
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación de la pechuga de pollo y champiñones

Los filetes de pollo puedes cortarlos en cubos o en tiras. A parte, se lavan los champiñones y cortarlos en láminas. 

En una sartén honda añade aceite de oliva y lleva al fuego, al calentarse saltea el pollo y los champiñones. Remueve constantemente para evitar que los ingredientes se adhieran a la sartén. 

Después de 10 minutos de cocción es momento de añadir el agua y la leche desnatada para preparar la salsa ligera. Agregamos pimienta y sal al gusto. 

Deja a fuego medio el pollo junto con los champiñones hasta que espese la salsa. Sirve la pechuga de pollo con champiñones en salsa ligera junto con verduras o patatas al horno. 

Te aconsejamos no añadir harina de trigo para espesar la salsa ya que sería demasiado pesado, esta es una receta ligera realmente sencilla. 

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