Si eres una persona muy ocupada, pero disfrutas de la cocina y cuidar tu salud. Esta receta es para ti, comienza a preparar un pollo a la cacerola light que no requiere demasiados ingredientes. Es un plato saludable, ligero y requiere poca inversión. Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes
- 6 dientes de ajo picado.
- 1,200 kg de pollo cortado en trozos.
- 1 ramita de romero.
- 2 hojas de laurel.
- 2 cebollas medianas picadas.
- Zumo de 2 limones.
- Una pizca de pimienta.
- Una pizca de sal.
- 3 tomates pelados, picados y sin semilla.
- Aceite de oliva virgen extra.
Preparación del pollo light a la cacerola
Para que la receta de pollo a la cacerola light quede perfecta es necesario que sigas los pasos a continuación:
- Lo primero que debes realizar es el corte del pollo en piezas pequeñas o en cuartos.
- Seguidamente se prepara el pollo para macerarlo: dentro de un recipiente añade el romero, el laurel, el ajo picado y zumo de 2 limones.
- Coloca una tapa o papel film y lleva durante 1 hora a la nevera, esto permitirá que el pollo tenga un sabor exquisito.
- Luego de transcurrido este tiempo, dentro de una sartén con aceite de oliva sofríe algunos dientes de ajo. Al dorarse los ajos se retiran del fuego y agregamos el pollo, para que tenga un aspecto dorado.
- Después se agrega la cebolla con los tomates y los ingredientes de la carne magra maridada.
- Todos los ingredientes se cocinan a fuego bajo y bien tapados, hasta que termine de cocinarse el pollo.
- Luego añade la pimienta, sal y perejil picado. Después de unos minutos, ya puedes servir el pollo a la cacerola light.
Una receta nada complicada, es bastante nutritiva y deliciosa. Por esta razón, es una excelente opción al pollo light al horno. Este plato lo puedes acompañar con una ensalada de vegetales.