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Recetas Light

Pollo a la cacerola light

Pollo a la cacerola light receta

Si eres una persona muy ocupada, pero disfrutas de la cocina y cuidar tu salud. Esta receta es para ti, comienza a preparar un pollo a la cacerola light que no requiere demasiados ingredientes. Es un plato saludable, ligero y requiere poca inversión. Tiempo de cocción: 30 minutos. 

Ingredientes

  • 6 dientes de ajo picado.
  • 1,200 kg de pollo cortado en trozos.
  • 1 ramita de romero.
  • 2 hojas de laurel.
  • 2 cebollas medianas picadas.
  • Zumo de 2 limones. 
  • Una pizca de pimienta.
  • Una pizca de sal.
  • 3 tomates pelados, picados y sin semilla.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Preparación

Para que la receta de pollo a la cacerola light quede perfecta es necesario que sigas los pasos a continuación: 

  1. Lo primero que debes realizar es el corte del pollo en piezas pequeñas o en cuartos.
  2. Seguidamente se prepara el pollo para macerarlo: dentro de un recipiente añade el romero, el laurel, el ajo picado y zumo de 2 limones. 
  3. Coloca una tapa o papel film y lleva durante 1 hora a la nevera, esto permitirá que el pollo tenga un sabor exquisito. 
  4. Luego de transcurrido este tiempo, dentro de una sartén con aceite de oliva sofríe algunos dientes de ajo. Al dorarse los ajos se retiran del fuego y agregamos el pollo, para que tenga un aspecto dorado.
  5. Después se agrega la cebolla con los tomates y los ingredientes de la carne magra maridada. 
  6. Todos los ingredientes se cocinan a fuego bajo y bien tapados, hasta que termine de cocinarse el pollo. 
  7. Luego añade la pimienta, sal y perejil picado. Después de unos minutos, ya puedes servir el pollo a la cacerola light. 

Una receta nada complicada, es bastante nutritiva y deliciosa. Por esta razón, es una excelente opción al pollo light al horno. Este plato lo puedes acompañar con una ensalada de vegetales.