Este postre, es uno de los postres que más se realiza para eventos como fiestas y reuniones, gracias a la facilidad de su preparación; lo que muchos no saben, es que su origen se remonta a siglos antes de Cristo.
Pasando desde los griegos y los romanos, este postre fue de los más hechos en la Edad Media, con el uso del huevo, provino el flan de huevo, una variación más que delicioso.
Ingredientes para el Flan de manzana
- De 3 a 4 manzanas
- 4 huevos
- ½ de leche semidesnatada
- Canela
- Jugo de limón
- Esencia de vainilla
- Edulcorante
Preparación
- Preparar el caramelo, con el uso de 75 gramos de azúcar, mezclar en un vaso de agua el jugo de limón con el azúcar.
- Pelar todas las manzanas y hacerlas puré. Extraer el jugo del limón y mezclarlo con el puré de manzanas.
- Hervir las manzanas durante 15 minutos hasta que se deshagan.
- Hervir la leche desnatada junto con la canela y el jugo de limón.
- Esperar que la leche enfrié, mezclarla con el puré de manzana y el azúcar
- Añadir los huevos batidos.
Al estar listos los flanes, podremos untarle el caramelo y dejaremos enfriando los postres, ya los tendremos listos para ser probados y deleitar el paladar de las personas.
Los beneficios de sus ingredientes
La manzana, es uno de los ingredientes principales del flan de manzana ligero, esta fruta es altamente beneficiosa para la salud, ya que:
- Cuenta con la vitaminas E, en 100 gramos, y en un 30% de vitamina C.
- Le facilita a las personas el asimilar el magnesio y el calcio, beneficios para el sistema y para los huesos.
- Contienen antiácidos, lo que mejora la digestión y reduce los problemas estomacales e intestinales.
Los huevos son un ingrediente muy importante de este postre, ya que representan una gran fuente nutritiva. Entre sus beneficios podemos encontrar:
- El aportar un total de 6 gramos de proteína.
- Sus vitaminas, son las D, A y la vitamina B2, una vitamina capaz de aportar beneficios importantes para la salud, como el fortalecer el sistema inmunológico.
- Tiene un total de 17 calorías, mientras que su nivel calórico, es de 50 gramos.
- Mejora la recuperación muscular, así como a mantener los huesos sanos y fuertes.
Mientras que otro gran ingrediente, es la leche desnatada, sus beneficios son completamente distintos a los de la leche entera, y entre ellos se incluyen:
- Es rica en vitamina C y K, las cuales ayudaran a mantener los huesos fuertes, al igual que los músculos.
- A diferencia de la leche entera, la leche desnatada tiene un porcentaje muy menor en cuanto a grasa.
- Su valor nutricional en cuanto a proteínas, es de 3,2 gramos.
Recomendaciones finales
El flan de manzana casero light, es un postre tanto delicioso como nutritivo, el cual al ser un postre ligero, no nos dejará con una sensación de haber comido un postre con demasiada azúcar, por lo que nuestra salud no se verá afectada.
Es una opción saludable y deliciosa para realizar en casa, con ingredientes sencillos de conseguir, y con una preparación igual de sencilla, por lo que no se puede perder la oportunidad de prepararlo y degustarlo.