Los panqueques, representan uno de los desayunos más comunes alrededor de todo el mundo, gracias a sus sencillas recetas y métodos de preparación, lo que no muchos saben, es el origen de estos deliciosos panqueques.
En los tiempos medievales, se creía que los panqueques que se hicieron, eran sagrados; estos eran marcados con cruz y eran rociados con sal para alejar los males, para luego poder ser comidos.
Ingredientes
- 1 huevo
- 4 cucharadas de harina de avena
- ½ de manzana
- Nueces picadas
- Edulcorante o miel
- Canela o esencia de vainilla
- Leche de coco
- Miel
Método de preparación
- Batir el huevo y agregar la canela o la esencia de vainilla.
- Rallar el ½ de manzana y mezclar.
- Añadir la harina de avena y la leche de coco.
- Agregar las nueces picadas.
- Usar un sartén para cocinar la mezcla, saldrán de 3 a 2 panqueques dependiendo de la cantidad de ingredientes usados.
- No usar fuego muy fuerte.
- Rallar los restos de la manzana sobre los panqueques.
- Verter una cucharada de miel con un poco de agua sobre los panqueques, bañarlos con la mezcla de miel.
Beneficios y valores nutricionales de la receta
El uso de huevos, es de los ingredientes principales para lograr la preparación de los panqueques de avena y manzana sin harina, estos tienen beneficios que incluyen:
- Su nivel calórico aporta un total de 75 calorías.
- Contiene un total de 9% de hierro y un total de un 13% en fósforo.
- Las vitaminas que aporta, son la B12, la vitaminas B7 y B3, además de las vitaminas A y D, incluirlos en la dieta de una mujer embarazada, mejorará considerablemente el desarrollo correcto del feto.
La harina de avena, es uno de los tipos de harina que más beneficios le aporta a la salud de las personas, además de ser deliciosa, es altamente rica en:
- Proteína, aportando un total de 15 gramos.
- Aporta un total de 10 gramos de fibra, la cual es excelente para el crecimiento muscular.
- Mejora la digestión, ya que la avena es un alimento que logra suprimir la necesidad constante de comer. La avena logra saciar a la persona y su constancia por comer, se verá disminuida.
El otro ingrediente clave para estos panqueques, es la manzana. Una fruta repleta de beneficios para el cuerpo y que es deliciosa, entre sus beneficios se encuentran:
- Reducir los niveles de azúcar en la sangre, es la fruta ideal para personas que se encuentren realizando dietas y necesiten saciar su hambre al momento, comer una manzana a media mañana, es gran opción.
- Aportan un total de 52 calorías.
- Su potasio para aportar es de 100 miligramos.
Panqueques sanos y deliciosos
Optar por una opción más sana para desayunos, como lo son estos panqueques de avena y manzana sin harina, será una muy buena opción para saciar nuestra hambre y consentir a nuestro paladar. Estaremos comiendo un platillo delicioso y a la vez manteniendo a nuestro cuerpo, protegido y aportándole muchos beneficios.
No te puedes perder la oportunidad de recolectar los ingredientes, y preparar estos panqueques en la comodidad del hogar.