Este delicioso postre, tiene su origen en el norte de Italia. Su nombre de tiramisú, es el equivalente italiano de tentempié en español, aunque el tiramisú no cuenta como un aperitivo, ya que es un postre con todo lo que esto incluye.
Ingredientes
- 1 paquete de bizcochos de soletilla sin huevo
- 200 gramos de azúcar
- 200 ml de café express
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 200 ml de nata
- 500g de queso, preferiblemente mascarpone
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación del tiramisú light
- Usar un recipiente en el cual colocar la nata fría, por no más de 15 minutos, añadir el azúcar, solo 150 gramos, batir usando batidora para obtener una mejor mezcla.
- En un recipiente aparte añadimos el queso, la nata, la esencia de vainilla y lo mezclamos todo.
- Revolver la mezcla por unos cuantos minutos de forma circular, así la mezcla no se adherirá al recipiente.
- Preparar el caramelo, dar uso de un plato pequeño sobre el cual verteremos los 200ml del café, luego mojar los bizcochos en el café sobre el platillo.
- Añadir por encima de los bizcochos, la mezcla de queso y nata; esta mezcla se añade a un segundo lote de bizcochos, añadir una capa extra de queso y nata.
- Añadir el cacao en polvo en pequeñas cantidades sobre el tiramisú, dejar enfriar en el refrigerador por no más de 3 horas.
Valor nutricional y beneficios
Uno de los ingredientes básicos del tiramisú light sin huevo, son los bizcochos de soletilla; estos deliciosos bizcochos no son hechos a base de huevo, por lo que su ingesta no será problema, entre sus valores nutricionales se encuentran:
- Un total de 6,1 gramos de proteína.
- Fibra alimentaria en un total de 3 gramos.
- Contiene un total de 0,60 gramos de sal.
Se cree que el cacao, es únicamente un endulzante que logra brindar ese delicioso sabor característico a los postres en los que se usa, lo que no muchos saben es que tiene beneficios altamente importantes para las personas, como los siguientes:
- Contiene antioxidantes, estos importantes complementos, logran beneficiar a las personas en cuanto a envejecimiento se trata; ya que protegen a las células de envejecer tempranamente.
- Logra aportar minerales para fortalecer el sistema inmunológico, fortalece músculos y huesos, así como logra reforzar la memoria.
- Gracias a su función estimulante, el sistema nervioso se verá beneficiado y la concentración aumentará.
- Su valor nutricional en cuanto a fibra, es de 37 gramos, mientras que cuenta con 19 gramos de proteína.
El postre ligero ideal
El tiramisú light sin huevo, es una opción tanto saludable como deliciosa, sus ingredientes son sencillos de encontrar y una vez se tengan todos en casa, se logrará preparar este postre, para así deleitar a tu paladar y no sobrecargar de azúcar tu cuerpo.
Es la opción perfecta para preparar en la comodidad del hogar, ya que toma no más de 30 minutos de preparar, no te pierdas la oportunidad de consentir a tu paladar con este postre ligero.