Rico en antioxidantes, fibra y minerales; el brócoli es un vegetal perfecto para perder peso de forma natural. Si desconoces como preparar un plato que sea agradable y delicioso, aquí te mostramos cómo preparar una deliciosa tortilla de brócoli light, es la receta ideal para el desayuno o una cena ligera porque es baja en calorías.
Ingredientes para una persona
- 1 cebolla blanca.
- 80 gramos de brócoli.
- 1 huevo.
- 1 clara de huevo.
- 30 ml de aceite de oliva.
- 1 pizca de perejil.
- 1 pizca de sal.
- 1 pizca de pimienta.
Preparación
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a realizar esta tortilla de brócoli ligera. Ahora comienza por colocar dentro de un recipiente con agua hirviendo, el brócoli y llevarlo al fuego durante ocho minutos.
Después debes colar y cortar los arbolitos de brócoli en rodajas. Deja el brócoli en reserva. Paso seguido, debes saltear con aceite de oliva la cebolla que anteriormente ha sido dorada en plumas, dentro de una sartén a fuego medio hasta que esté blanda. Agrega sal y pimienta.
Luego debes batir la clara con el huevo, agregar la cebolla y el brócoli, añadimos sal y pimienta. Ahora mezclamos todos los ingredientes muy bien. Dentro de la sartén coloca la mezcla y lleva al fuego durante tres minutos, por ambos lados.
Finalmente, podemos servir la tortilla y cortamos un poco de perejil para decorar el plato y aportarle un detalle distinto. También tienes la opción de mezclar este plato con alguna bebida ligera natural.
Esta receta es sencilla de preparar y sólo requiere de media hora, es perfecta para deportistas y para aquellas personas que desean perder peso. La tortilla de brócoli light también puedes añadirle otro vegetal como la coliflor. Como pudiste ver preparar esta receta es bastante sencillo y no requiere de muchos ingredientes, puedes conseguirlos en cualquier tienda de alimentos.