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Recetas Light

Verduras al horno light

Verduras al horno light receta

Realmente no es nada complicado organizar una dieta alimenticia para adelgazar, principalmente si combinamos los alimentos que más nos agraden. Las verduras al horno ligeras puedes hacerlas rápidamente, seguramente se convertirán en tu plato favorito ya que tiene pocas calorías.

Ingredientes

  • 2 alcachofas.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 patata pequeña.
  • 1 cebolla roja y 1 cebolla blanca.
  • 4 zanahorias.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
  • 1 cucharadita de tomillo.
  • Sal.

Esta receta es perfecta para cuatro personas y requiere de 45 minutos para su cocción. También puedes sustituir las zanahorias por otros ingredientes como la berenjena.

Preparación de las verduras al horno light

En primer lugar, debemos pelar las cebollas, las alcachofas, las zanahorias y lavarlas muy bien. Puedes cepillar muy bien las patatas bajo el grifo sin necesidad de quitar la piel. Pero, preferiblemente retira la piel en las verduras. 

Enseguida, procedemos a cortar en trozos las verduras en tamaños similares. Luego, coloca todas las verduras en un bol. 

Ahora coloca un poco de sal, el aceite de oliva extra virgen junto con el tomillo. Es momento de remover muy bien las verduras al igual que lo harías en una ensalada, de manera tal que todas las verduras se impregnen con el aliño. 

Luego, coloca la preparación en una fuente para el horno. Simplemente debes incorporar al horno previamente calentado a 200 °C por espacio de 40 minutos como máximo, esto depende básicamente del tipo de horno en tu cocina, además de los trozos de las verduras ya que mientras más grandes sean los cortes el proceso será más lento.

Recomendación: si deseas puedes servir esta deliciosa receta en una fuente o en una bandeja sobre la mesa. Aunque es una receta perfecta como guarnición, también puedes utilizarla como plato principal. Como pudiste ver este es un plato ligero, saludable y muy sencillo de preparar.

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